キッチンの方位でよいとされるのは東向き、
東向きと南西も良いとされます。
北東は冷えるので東向きでもあまり良く無い位置です。
爽快な光でさわやかに一日をスタートできる位置です。
北側だと寒くて冷えてしまうので床暖房などがあればよいでしょう。
逆に悪いとされているのが西側
温度が上がり熱がたまりやすいので
食べ物が腐りやすいという欠点があり不衛生です。
最近は冷蔵庫などの家電があるので腐るということは少なくなりましたが
米や冷蔵庫に入れないものの収納場所には気を付けたいです。
家の中央もキッチンの配置に良く無いとされていましたが
換気扇があることで解消できます。
オープンキッチンでモダンな配置になったことで
中央に配置しないことが困難になっています。
風通しなどの良い間取りで問題を解消できるでしょう。
キッチンのそばにあるとよいのが洗濯機のある場所
家事動線がコンパクトになり便利になります。
逆に良く無いのがトイレが近いことです。
水洗トイレになったとはいえ食事のスペースに近いと
不衛生になってしまうことや、
音やにおいの問題が発生することになるでしょう。
家電や住宅設備の発展で衛生的になったとはいえ
音やにおいは遠ざからないのであとで困らないように要チェックです。